El grado de mecanización es cada vez mayor en estas tierras en los que predomina el olivo hojiblanca en detrimento del lechÃn. El picual y arbequino se siembra en las renovaciones de una arboleda en la que también se puede ver algún manzanillo para aceituna de mesa. Aunque el regadÃo pudo llegar a un 15%, hoy está en claro retroceso por los problemas hÃdricos y se calcula que podrÃa tondar sólo el 5% de las 7.000 hectáreas que abarca la cooperativa S.C.A NUESTRA SEÑORA DEL ROSARIO 
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El grado de mecanización es cada vez mayor en estas tierras en los que predomina el olivo hojiblanca en detrimento del lechÃn. El picual y arbequino se siembra en las renovaciones de una arboleda en la que también se puede ver algún manzanillo para aceituna de mesa. Aunque el regadÃo pudo llegar a un 15%, hoy está en claro retroceso por los problemas hÃdricos y se calcula que podrÃa tondar sólo el 5% de las 7.000 hectáreas que abarca la cooperativa Cereales Le recoge los granos a sus asociados para su posterior comercialización, para ello cuenta con unas naves y el silo del SEMPA, esta es una zona productora de trigo duro de excelentes caracterÃsticas y su producción esta por encima de 2 millones de Kilos en función del año, Trigo Blando, Cebada, Girasol, AnÃs……, ademas cuenta con una limpiadora de grano para los mismos. Aderezo Cuenta con una capacidad de 5.000.000 kg. La principal variedad es Hojiblanca y un poco de Manzanilla. La preparación es en Salmuera para oxidación y estilo sevillano. Se encuentra asociada a Agrosevilla Aceitunas, cooperativa de segundo grado, que realiza la comercialización de la misma, en esta sección es a la que pertenecen un grupo numerosos de socios de la vecina localidad de Algamitas. Almazara
Actualmente se están molturando en torno a los 14 millones de Kg., siendo sus variedades principales Hojiblanca, Marteño, LechÃn, Manzanilla y Arbequina. Sus olivares son productivos por su edad y fertilidad del suelo. Hoy se esta realizando una inversión para la modernización de las instalaciones y maquinaria.
Se encuentra asociada a HOJIBLANCA, cooperativa de segundo grado que realiza la comercialización de la producción.
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